Villa des Orangers
La Villa
des Orangers est une ancienne maison patricienne, dont les murs
centenaires, les stucs originaux et les patios ombragés, notamment, font
tout le charme de ce Relais & Châteaux.
Un véritable dépaysement à deux pas de la place Jemaa El Fna.
Cuisine française gastronomique concoctée par le chef de talent, Jean-Claude Olry.
Quelques entrées …
- Queue de langouste en consommé, tartare de fenouil et tomates confites
- Escargots de Bourgogne en tempura, mousseline de céleri et jus de persil
- Pastilla de caille aux deux raisins
- Queue de langouste en consommé, tartare de fenouil et tomates confites
- Escargots de Bourgogne en tempura, mousseline de céleri et jus de persil
- Pastilla de caille aux deux raisins
Quelques plats …
- Noisette d’agneau rôtie, carottes fondantes et jus corsé aux éclats de pistaches
- Filet de Saint-Pierre poêlé au beurre de laurier, pommes en ravioles de céleris
- Filet de Saint-Pierre poêlé au beurre de laurier, pommes en ravioles de céleris
Menus diner de 580 à 690 dh.
Ouvert tous les soirs de la semaine.
Réservation obligatoire.
VILLA DES ORANGERS
6, rue Sidi Mimoune
6, rue Sidi Mimoune
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